Little Known Facts About ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่.

Little Known Facts About ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่.

Blog Article

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง "ไชโป้วคั่ว" :: 

::  ส่วนผสมและเครื่องปรุง  "ไส้หน่อไม้ผัด" ::

เมนูปลาจากร้านอาหารในความทรงจำของเชฟน่าน ทำกินแก้คิดถึง

เริ่มผัดเครื่อง โดยตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันกากหมูลงไปเล็กน้อย ตามด้วย กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม

ให้เราตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมที่สับไว้ เจียวพอกระเทียมเหลือง ก็ค่อยใส่หมูสามชั้นหั่นเส้นค่ะ  ผัดไปผัดมาสักแป๊บพอให้หมูสามชั้นสุก (ใช้เวลาแป๊บบบเดียว)  

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย ผุ้งแห้งฝอย ผัดคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี

วิธีทําก๋วยเตียวหลอดทรงเครื่อง พร้อมสอนวิธีห่อ นึ่งร้อน ๆ ห่อไส้แน่น ใส่กุ้งแห้งด้วย

ตัวแทนจำหน่ายของผู้ใช้งาน ตัวแทนจำหน่ายอื่นๆ ตัวแทนจำหน่ายของผู้ใช้งาน ตัวแทนจำหน่ายอื่นๆ เลือกตัวแทนจำหน่าย

เส้นเล็กมีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งข้าวเจ้า เส้นจะแบนยาวเป็นเส้น เส้นเล็กที่วางขายมีทั้งรูปแบบอบแห้ง และเส้นแบบสด เมื่อลวกแล้วจะหนานุ่ม แต่ถ้าทิ้งไว้สักพักเส้นจะติดกัน เส้นเล็กเป็นเส้นที่เข้ากับเมนูก๋วยเตี๋ยวแทบทุกประเภท เช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวแห้ง และยังใช้เมนูผัดได้อย่างหลากหลาย ได้แก่ ผัดไทย ที่นิยมใช้เส้นเล็กประเภทที่เรียกว่าเส้นจันทน์ หรือผัดหมี่โคราช นอกจากนี้ยังประยุกต์มาใส่ในเมนูตำเส้นเล็กได้ด้วย

     ► หลังจากนึ่งจนสุกแล้ว แปรงน้ำมันด้านบนซ้ำขณะยังร้อน ๆ อยู่

ก๋วยเตี๋ยวไม่ใส่เส้น ทำไมเรียก ‘เกาเหลา’

แผ่แผ่นก๋วยเตี๋ยวออก ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ และใส่ส่วนผสมวางลงบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว ได้แก่ เต้าหู้แข็งทอดหั่นท่อนปรุงรส เห็ดหอมหั่นเส้นปรุงรส แตงร้าน แครอท

ประกอบอาหารประเภทเส้นใหญ่แผ่นได้ตามต้องการด้วย เส้นสด ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แผ่น ที่ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี ผ่านกรรมวิธีที่ได้มาตรฐาน สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวหลอด

3.Crank the heat up, include Chinese broccoli on the pan and mix by way of just before serving quickly. Garnish with white pepper and crispy garlic.